BAJO LA MIRA:
El control corporativo sobre los sistemas alimentarios en México
Desde la producción hasta los puntos de venta para las y los consumidores, los sistemas alimentarios interactúan profundamente con nuestros entornos naturales, económicos, sociales y culturales.
Frente a las crisis de salud pública, cambio climático, contaminación, pérdida de biodiversidad, degradación de la tierra, hambre e injusticias sociales relacionadas con estos complejos sistemas de producción y distribución de alimentos, vale la pena preguntarnos;
¿Quiénes moldean las decisiones que se toman al interior de los sistemas alimentarios, y cómo operan para lograrlo?
¿Cuáles conocimientos se reconocen como válidos y cuáles son descartados?
¿Quiénes resultan beneficiados, y quiénes afectados?
Esta serie de estudios de caso buscan evidenciar las prácticas y vehículos de poder que permiten a una minoría de entidades corporativas ejercer el control en diferentes eslabones de los sistemas alimentarios en México, beneficiando a unos cuantos, a expensas de nuestra salud y el medio ambiente.
Estudios de caso
BAJO LA MIRA:
Producción de
alimentos
BAJO LA MIRA:
ProCESAMIENTO
Y EMPAQUETADO
BAJO LA MIRA:
PROMOCIÓN,
PUBLICIDAD E
INFORMACIÓN A
CONSUMIDORES
Este proyecto forma parte de los Fellowships financiados por Bertha Foundation para la categoría de Activistas 2023. El Poder del Consumidor A.C es la organización anfitriona de este proyecto de investigación y difusión.
